北京中科白癜风医院优惠活动 http://m.39.net/news/a_5778276.html萝卜吃根，白菜吃叶，每种食物吃什么部位，似乎大家都形成了一种共识，对于这种共识，你是不是也曾经怀疑过呢？虽说俗话说的没错，但是也会有漏网之鱼，比如今天要说的这个芹菜。
芹菜有着淡淡的香味，口感清脆，深受大家的欢迎，你家的芹菜吃什么部位呢？从记事起，美美就知道芹菜吃茎，炒肉、炒蛋、清炒，怎么都好吃，而叶子呢，通常都是直接丢掉了，但是你知道吗？其实叶子的营养比茎更丰富呢。芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的88倍，维生素C的含量是茎的13倍；维生素B含量是茎的17倍；蛋白质的含量是茎的11倍；钙的含量超过茎2倍，哇塞，看到这组数字，是不是让你惊讶得合不拢嘴了？
这菜大家只吃茎，却不知，叶子营养更丰富！这么多年都吃错啦！
芹菜叶营养丰富，软嫩清香，吃法很多，而且滋味爽口，人们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助睡眠，使人皮肤有光泽
芹菜叶的功效很多，叶片中有一种碱性成分，可以起到安神的作用。菜叶里含有丰富的铁元素，对缺铁性贫血有很好的缓解作用。芹菜叶里的钙含量比茎要高2倍，多吃芹菜叶，可预防骨质疏松，对孩子来说，能促进骨骼生长。芹菜叶里有大量的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，可起到润肠通便的效果。
冬季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
自从知道了芹菜叶的营养价值后，我家的菜叶再也不浪费了，平时买了芹菜，尽量将叶子做成各种美味。
它是平民的“补血药”，补铁、安神，孩子多吃，促进发育长个快
是我最爱的一种吃法，蒸好的窝头，从颜色到口感，都让人特别满意，想把的口感掌握好，几种粉类的用量配比是很重要，其次是制作的过程，缺一不可，详细做法往下看吧，简单方便哦，喜欢不妨收藏试试。
食材主料玉米面克面粉80克芹菜叶克
辅料盐适量酵母粉3克温水80克清水少许
过程：
准备好玉米面、面粉，芹菜叶洗干净。
将芹菜叶摘下来，清洗干净后剁碎，但不要攥水。
将两种粉类放到盆里，混合起来。
盆里加入剁碎的芹菜叶、食量盐，用筷子拌匀。
酵母放入碗里，用80克30度左右的温水化开，用冷水也可以的，不过冬天气温较低，温水将酵母融化后面团发酵得会更好。
酵母水加入面粉里拌匀，慢慢搅拌，并分次加水和成面团，这个面团没必要象馒头一样使劲揉，只要成团，没有干粉颗粒状态即可。
盖好，放在温暖的地方发酵至两倍大，表面会有点裂开，没关系的。
将面团放在撒了干粉的垫子上，排气后分成大约60克一个的剂子。
将剂子稍微团圆，整理成顶部稍尖的形状，间隔摆放在盘子里。
冷水上锅，烧开后蒸15分钟即可。
成品金黄清香，口感松软，比平时做的窝窝头显得更加蓬松，微微的咸味，当做早餐特别开胃呢。芹菜叶不要汆烫，剁碎后也不要攥水，使这个窝窝头保留更多的营养素，吃起来也更滋润。
